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12月5日（火）男のトースト料理
初期の「クッキングパパ」は、本当に「ザ・男の料理」というかアイディア料理が多いですね。今回やってみた「エッグトースト」は1巻の4話目のものです。がんばり屋さんの夢ちゃんが貧血で倒れてしまったのでみんなでお見舞いにいき、なぜか荒岩主任が勝手に冷蔵庫を開けてこのトーストを作って冷蔵庫に入れて帰るという物語です。しかも皆気付かない…なんで？シャイな主任にほのかに思いを寄せている夢ちゃんは、朝このトーストに気付き、更に主任への思いを募らすのだった、という設定でございますね。
用意する食材は、4ツ切りくらいの太さの食パン、卵（本にはSサイズと書かれていますが、MでもOKでした）、マヨネーズ、ピーマン、トマト、玉ねぎ、ピザ用チーズ（とろけるチーズで代用）です。
野菜類は薄くスライスしておきます。食パンの中央に丸いくぼみを作ります。ビン底などでと書かれていますが、親指で押しても形が整います。そこに卵を1個落とし、落ちないように周りをマヨネーズで囲みます。その上に薄くスライスしたピーマン、トマト、玉ねぎをのせて軽く塩コショウをしてチーズをのせます。アルミホイルをしき、オーブンで5分焼きます。
それで、できあがり〜といきたいところだったのですが！加熱途中でアクシデントに気付いてしまいました…。なんと、チーズとトマトが熱をブロックしてしまっていて、肝心のエッグ部分が生だったのです…。5分経つ前に気付いてよかったと、いったんチーズとトマト部分を外し、再度卵を焼き、固まったところで上にチーズとトマトをまたのせます。
目玉焼きを焼かなくてもいっぺんにトーストが作れちゃう「忙しい人たちにスペシャルモーニング」というのがウリだったこの料理、意外と時間がかかってしまいました。
味はお手軽ピザのようで、卵のチカラで朝から元気がでそうです。これは大変おすすめです。
注意点として、野菜は早く火が通るようにごく薄目にして、トマトはさらにいちょう切り、チーズはちゃんとピザ用を使うほうがいいようです。卵に熱が当たるようにするのがおいしくできあがるポイントとなるようです。